甘蔗是溫帶和熱帶農作物,是制造蔗糖的原料,且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗,最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,主要用于制糖,表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色,也有紅色和褐色,但比較少見。
根據廣東甘蔗生長、產量形成以及糖分含量與氣候的關系,提出以日平均氣溫≥20℃的活動積溫和限制甘蔗能否越冬和長年生長的主要限制因子的年極端最低氣溫(Tm)作為甘蔗氣候區(qū)劃指標,劃分為以下四個甘蔗種植氣候區(qū):
1、積溫在5000 ℃以上,Tm ≥-2℃為最適宜種植氣候區(qū);
2、積溫在4000-5000 ℃,-5℃ ≤Tm ≤-2℃為適宜氣候區(qū);
3、積溫在3000-5000 ℃,-5℃ ≤Tm ≤-2℃為次適宜氣候區(qū);
4、積溫≥3000-4000 ℃,-8℃ ≤Tm ≤-2℃為可種植氣候區(qū)。
這四個甘蔗種植氣候區(qū),都集中在中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶季風氣候區(qū)中。其中最適宜種植氣候區(qū),基本上都位于北緯24°以南。
廣西就是中國的主產蔗區(qū)之一。
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