甘蔗糖蜜,是制糖工藝過程產(chǎn)生的副產(chǎn)品。其為深褐色,呈液體,流動性差、黏度大,常溫下其粘度大約在3~8Pa?s。其成分因制糖原料、加工條件的不同而略有差異。
甘蔗糖蜜是一種用途廣泛的原料,可用于發(fā)酵、養(yǎng)殖、飼料、食品、醫(yī)藥、建材和塑膠等行業(yè)。除了加工成各種發(fā)酵產(chǎn)品(酒精、味精、檸檬酸、賴氨酸和酵母等),甘蔗糖蜜也用來生產(chǎn)抗生素、核黃素和焦糖色素等,也常作飼料添加劑或直接用于養(yǎng)殖。
近年來建材行業(yè)和煉鋼行業(yè)也開發(fā)利用糖蜜作為輔助原料,主要應用于混凝土助磨劑、木質素、減水劑和糖化鈣。鋼鐵行業(yè)則主要利用其粘結性能,將煉鋼過程出現(xiàn)的鋼渣制造成煤球狀再次提煉其有用金屬成分。
國外糖蜜主要用于養(yǎng)殖、飼料、氨基酸、核酸、酒精、酵母、分離提糖等方面。
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