很多人喜歡吃甘蔗,覺得甘蔗很甜,卻不知道其實(shí)甘蔗含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì),除了糖粉以外,它還含有很多人體所必須的營養(yǎng)物質(zhì)。那么甘蔗具體有哪些作用呢?
有人稱:“秋日甘蔗賽過參”甘蔗其含糖量十分豐富,約為 18%~20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的,極易被人體吸收利用。甘蔗中含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等,還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,特別是含鐵量,在水果中含量是最高的。其中鐵的含量特別多,每公斤達(dá) 9 毫克,居水果之首。而鐵是血液生成的必須微量元素,當(dāng)甘蔗中的鐵元素進(jìn)入人體血液后,可以有效幫助造血功能,同時(shí)還可以起到滋養(yǎng)潤燥的功效。故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱,也被稱作:天然復(fù)脈湯。
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